Az Ócsa városában, az Öreghegy klasszikus pincesorán fekvő Szebedinszky Szőlőbirtok története egészen a 13. századig vezethető vissza. A birtokot Szebedinszky János irányítja, aki nagy hangsúlyt fektet a hagyományos kézműves borkészítés újjáélesztésére, és elkötelezett a kivételes minőségű borok előállítása mellett. Az Alföldön rendkívülinek számító, dombos termőterület, valamint az ősi Duna által lerakott réteges lösztalaj és a barna homokréteg kiváló feltételeket teremtenek a szőlőtermesztéshez.
A Szebedinszky Szőlőbirtok oltvány nélkül termesztett, saját gyökerű szőlőfajtákból készíti borait, amelyek hűen tükrözik a környék gazdag ízvilágát. A borkészítés során elsődleges szempont a kíméletesség: alacsony tőketerhelést, kései szüretet és préselés nélküli feldolgozást alkalmaznak, hogy megmaradjon a szőlőfajták eredeti karaktere, valamint a termőhely sokszínűsége. Az évszázados borkultúra, valamint a helyi pincék különleges miliője egyedivé és összetetté teszi a Szebedinszky Szőlőbirtok borait.
| Weboldal | Értékelések száma | Értékelés |
|---|---|---|
| 13 | 4.8 / 5 | |
| 1 | 5.0 / 5 |
