Gyöngyöstarjánban, a Mátrai borvidék központjában helyezkedik el a Sol Montis Borászat, melynek célja a régióra jellemző borok készítése, kiemelve annak egyedi karakterét. Mintegy 110 hektáros szőlőültetvényükön a hagyományos borászati eljárásokat fiatalos szemlélettel ötvözik. A családi vállalkozás vezetését Kovács László és 2011-től közösen lánya, Kovács Zita végzi, nagy gondossággal művelve a birtokot a minőségi és változatos borok előállítása érdekében.
A Sol Montis név a „Naphegy” jelentéséhez kapcsolódik, összekötve a márkát a Mátra jelmondatával, ahol találkozik a nap és a hegy. Választékukban megtalálhatók a dűlőszelektált borok, a prémium szegmens külön bánásmódot kívánó fajtái, valamint a klasszikus, friss, illatos reduktív típusok. Az Irsai Olivér, Olaszrizling, Syrah és Viognier mellett egyéb fajtákkal is foglalkoznak. Kiemelkedő eredményük, hogy a Magyarország Legszebb Szőlőbirtoka versenyen nagybirtok kategóriában harmadik helyen végeztek. A borászat borkóstolókat és birtoklátogatásokat biztosít, ahol a Mátra hangulatát és a bor készítésének folyamatait is bemutatják.
| Weboldal | Értékelések száma | Értékelés |
|---|---|---|
| 41 | 4.8 / 5 |
