A Grand Tokaj Szegi Pince kiemelkedő szereplője a Tokaji borvidéknek, amely része a Világörökségnek, és elkötelezett a hagyományos kézműves borkészítés fenntartása mellett. A pincészet Szegi település közelében, a Hatalos-hegy alatt található kiterjedt pincerendszerével büszkélkedhet, amely Közép-Kelet Európa egyik leghosszabb, ember által vájt földalatti létesítményének számít, néhány szakasza akár századokra visszanyúló múlttal rendelkezik.
Ez a két szinten elhelyezkedő, több kilométeres pincelabirintus ideális helyszínként szolgál a tokaji aszú és szamorodni típusú borok érlelésére. A pince állandó 11-12 Celsius-fokos hőmérséklete és magas páratartalma, melyet a Cladosporium cellare nevű nemespenész szabályoz, kulcsfontosságú tényező a borok egyedi karakterének kialakulásában. Ez a penésztípus segít kiszűrni a káros baktériumokat, miközben hozzájárul az aszúborok jellegzetes zamatához, olyan különleges környezetet teremtve, amely a világon csupán itt és a Rajna-mentén található meg.
A Grand Tokaj Szegi Pince pincelátogatási lehetőségeket kínál, borkóstoló programokkal, ahol a borok minőségét Áts Károly főborász szakmai tapasztalata szavatolja.
| Weboldal | Értékelések száma | Értékelés |
|---|---|---|
| 40 | 4.8 / 5 |
