A Birkás Bor- és Pezsgőház egy Bács-Kiskun vármegyében működő, generációkon átívelő családi borászat Izsák és Fülöpszállás környékén. A borászat jelenlegi, harmadik generációja ötvözi a szakmai tudást az alföldi borvidék szeretetével, kihasználva a Kunsági borvidék jellegzetességeit.
Fő hangsúlyt fektetnek magyar szőlőfajták, köztük az eredetvédett izsáki arany sárfehér termesztésére, mely magas savtartalma és tartóssága révén kiváló alapanyag a hagyományos módszerrel készülő pezsgőhöz. A kínálat cserszegi fűszerest, kadarkát és nemzetközi fajtákat – például rajnai rizlinget és cabernet franc-t – is tartalmaz. Eljárásaik során a korszerű technológiákat, mint a hűtött erjesztés és gondosan megválasztott élesztők alkalmazása, a hagyományok tiszteletben tartásával ötvözik.
Az arany sárfehérből készülő pezsgőt hosszú időn keresztül érlelik palackban, egyedi ízhatást biztosítva. A pincészet borkóstolókat és rendezvényeket szervez, vinotékájában pedig borcsoki és borzselé is megtalálható. A Birkás Borház az egyediség és minőség mellett kötelezte el magát, boraiban a Kunsági borvidék sajátos karakterét tükrözi.
| Weboldal | Értékelések száma | Értékelés |
|---|---|---|
| 57 | 4.8 / 5 |
| Hétfő |
9:00–17:00 |
| Kedd |
9:00–17:00 |
| Szerda |
9:00–17:00 |
| Csütörtök |
9:00–17:00 |
| Péntek |
9:00–17:00 |
| Szombat |
9:00–15:00 |
| Vasárnap | - |
