TokajNobilis

A TokajNobilis Szőlőbirtok Bodrogkeresztúr központjában található, és a Tokaj-Hegyaljai borvidék egyik jelentős tagjaként ismert. A családi vállalkozást Bárdos Sarolta és dr. Molnár Péter hozta létre 2000-ben, hagyományos szőlőművelési örökséget folytatva, amely Sarolta felmenőihez nyúlik vissza. A birtok fő célja a kiváló minőségű, kézműves borkészítés, amely már a szőlőültetvényeken megkezdődik.

A TokajNobilis körülbelül 6-7 hektárnyi területen dolgozik, főként a neves Barakonyi és Csirke-mál dűlőkben. Ott gondos metszés és termésszabályozás segítségével termesztik a Furmint, Hárslevelű, Sárgamuskotály, illetve Kövérszőlő szőlőfajtákat, kiemelkedő színvonalat elérve. A pincészet alapelve a terroir egyedisége, amit természetes borkészítési eljárással és minimális pincetechnológiával hangsúlyoznak. A borok érlelése tradicionális, 19. századi parasztház pincében történik hordóban és palackban.

A kínálat magában foglal száraz furmintokat, hárslevelű borokat, dűlőszelektált tételeket, tradicionális pezsgőket, késői szüretelésű desszertborokat, valamint 5- és 6-puttonyos aszút. Borai kifinomultak, elegánsak, erőteljes ásványossággal és hosszú érlelési potenciállal bírnak. Az elismerést kivívott birtok vendégházában szálláslehetőséget is biztosít, teljes körű élményt kínálva azok számára, akik érdeklődnek a tokaji borvidék iránt. A borászat megközelítése és termékei magas minősége emeli ki a vállalkozást a többi szereplő közül.