Koch Borászat Borotán, a Hajós-Bajai borvidék központjában található, és generációk óta őrzi a tradicionális borkészítés hagyományait. A pincészet irányítását Koch Csaba végzi, akinek vezetésével a vállalat tevékenységi köre kiterjedt a Villányi borvidékre is, VinArt Pincészet néven működve, így két jelentős magyar borvidék kiválóságait egyesítik. Célkitűzésük, hogy minden olyan eljárás megfelelő, amely egészséges, hibátlan és tiszta ízvilágú borokat eredményez, illetve minden bor értéket képvisel, amely örömet okoz.
Sajátos "boldog szőlő" termesztési módszerük a szőlőtőkék természetes növekedését helyezi előtérbe, ezáltal hozzájárulva a borok összetett ízéhez és gazdag aromájához. Korszerű feldolgozási technológiát és széles szőlőfajtaválasztékot alkalmaznak, a Cserszegi Fűszerestől a Cabernet Sauvignonig, valamint a Merlot-tól a Kékfrankosig terjedően, ami változatos kínálatot biztosít.
A pincészet több rangos díjjal büszkélkedhet: elnyerték az Év Pincészete és az Európa Borászata címet, míg Koch Csaba a hazai Év Bortermelője lett. Emellett megkapták Magyarország Legszebb Szőlőbirtoka elismerést is. A borotai bázis – amely borászat mellett panziót is működtet – borkóstolókkal, kádármúzeummal és különféle élményprogramokkal gazdagítja a kínálatot, teljes körű gasztronómiai élményt nyújtva. Termékeik sorában megtalálhatók bioborok és 100%-os gyümölcslevek is, amelyek a természetközeli és fenntartható szemléletet tükrözik.
| Weboldal | Értékelések száma | Értékelés |
|---|---|---|
| 3 | 5.0 / 5 | |
| 90 | 4.8 / 5 |
