Knyihár féle házikolbász

A Knyihár féle házikolbász több mint ötven éve őrzi a családi hagyományokat, és generációkon átörökített recept alapján készíti klasszikus csabai kolbászait, valamint más füstölt hústermékeit. A békéscsabai üzem saját tenyésztésű sertéseinek húsát használja fel, amelynek sötétebb színe és alacsonyabb víztartalma a hagyományos tartásból ered. A termékek jellegzetes ízét kizárólag négy természetes hozzávaló – só, őrölt fűszerpaprika, kömény és fokhagyma – biztosítja, mellőzve mindenféle adalékanyag vagy tartósítószer használatát.

A hústermékek hagyományos módszerekkel, gondos kézműves előállítással és valódi füstölési technikával készülnek, amelyek kiemelkedő minőséget és autentikus ízvilágot eredményeznek. A Knyihár családtól származó kolbász viseli a Csabai kolbász hungarikum minősítést, ezzel is mutatva jelentőségét a magyar gasztronómiai örökségben. A békéscsabai központ mellett Budapesten is megtalálható, így országszerte elérhetővé válik a hagyományos csabai ízvilág.